Інновації та технології в сфері послуг і харчування

Дослідження інновацій та технологій є найбільш актуальними для сучасної науки. Впровадження інновацій ‒ невід’ємна риса сьогоденного суспільства, яке невпинно змінюються. Сфери послуг та харчування є досить чутливими до змін, адже вони повинні швидко реагувати на нові потреби клієнтів, відстежувати сегмент своїх споживачів. Інновації та технології підвищують рівень конкурентоспроможності галузі, сприяють використанню та комерціалізації результатів наукових досліджень та розробок, зумовлюють випуск на ринок нових товарів та послуг. Ідея створення журналу виникла у колі колег кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету, у процесі підготовки та проведення вже традиційної для нашого колективу Міжнародної науково-практичної конференції «Туристичний та готельно-ресторанний бізнес в Україні: проблеми розвитку та регулювання», адже ми потребуємо власної дискусійної платформи для ведення поглибленого наукового діалогу, до якого сподіваємось долучити як знаних фахівців галузі, так і молодих науковців. Дослідження та імплементація інновацій та технологій сприятиме розвитку сфери послуг та харчування, що позитивно відбиватиметься на економіці країни в цілому. Висловлюю щиру подяку усім, хто долучився до створення першого випуску та сподіваюся, що цей журнал стане у нагоді усім, чия діяльність пов’язана зі сферою послуг та харчування, та надихне на подальші наукові пошуки. Ганна Чепурда

Зображення домашньої сторінки журналу

№ 1 (2020)

Весь випуск

Переглянути або завантажити весь випуск Зміст

Зміст

Статті

ТУРИЗМ ТА МІЖКУЛЬТУРНА КОМУНІКАЦІЯ: ІННОВАЦІЙНИЙ АСПЕКТ PDF PDF
Ганна Миколаївна Чепурда, Лариса Михайлівна Чепурда
СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ НОРМАТИВНО-ПРАВОВОГО РЕГУЛЮВАННЯ ЯКОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ТА НАДАННЯ ПОСЛУГ У СФЕРІ ТУРИЗМУ PDF
Світлана Станіславівна Бєляєва, Олена Геннадіївна Шестель
AGILE-МЕТОДОЛОГІЯ В УПРАВЛІННІ ТРУДОВИМИ РЕСУРСАМИ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ PDF
Олена Анатоліївна Старинець, Тетяна Петрівна Литвин
ХЕМОРЕЦЕПЦІЯ У СВІТІ ПИВА PDF
Ніна Анатоліївна Нагурна, Ірина Іванівна Осипенкова, Оксана Леонідівна Чепурна
ВИКОРИСТАННЯ СУБЛІМОВАНИХ ПОРОШКІВ ДИКОРОСЛИХ ЯГІД У ТЕХНОЛОГІЇ КРЕМУ СИРНОГО PDF PDF
Олександр Борисович Куракін, Леся Григорівна Бишовець
ПРОБЛЕМИ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ МОЛОДІ PDF
Лариса Петрівна Ярославська, Василь Володимирович Загородній
ФРАНЧАЙЗИНГ ЯК СУЧАСНИЙ КАТАЛІЗАТОР РОЗВИТКУ РИНКУ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ PDF
Юлія Михайлівна Тихоненко, Лілія Леонідівна Івашина
ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ВНУТРІШНЬОГО ЕТНІЧНОГО ТУРИЗМУ В УКРАЇНІ PDF
Олена Геннадіївна Шестель, Світлана Станіславівна Бєляєва
ІННОВАЦІЇ В ПЛАНУВАННІ ПРОДАЖУ ТУРИСТИЧНОГО ПРОДУКТУ ТА ОКРЕМИХ ПОСЛУГ PDF
Людмила Володимирівна Фрей
СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ В УКРАЇНІ PDF
Наталія Вікторівна Корнілова, Алла Миколаївна Данилюк